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日比野日誌

バックナンバー

2017年2月26日 ◆全国の郷土ずし紹介 3月号 東京都小笠原諸島の「アオウミガメのすし」◆
◆すしとあの人 3月号 72「三好長慶」◆
◆全国の郷土ずし紹介 2月号 香川県山間地方の「ひっかりずし」◆
◆すしとあの人 2月号 71「藤原頼長」◆
2016年12月27日 ◆全国の郷土ずし紹介 1月号 宮崎県南部山間地方の「鶏のばらずし」◆
◆すしとあの人 1月号 70「小野必大」◆
2016年11月28日 ◆全国の郷土ずし紹介 12月号 石川県加賀地方の「ダイコンずし」◆
◆すしとあの人 12月号 69「四代目・華や与兵衛」◆
2016年10月28日 ◆全国の郷土ずし紹介 11月号 三重県名張市赤目町の「コノシロずし」◆
◆すしとあの人 11月号 68「三代目・華や与兵衛」◆
2016年9月26日 ◆全国の郷土ずし紹介 10月号 千葉県館山地方の「カツオのハラモずし」◆
◆すしとあの人 10月号 67「華や与兵衛」◆
2016年8月29日 ◆全国の郷土ずし紹介 9月号  沖縄県那覇市の「イラブチャーのすし」◆
◆すしとあの人 9月号 66 「証如」◆
2016年7月27日 ◆全国の郷土ずし紹介 8月号 東京都下町の「シンコのすし」◆
◆すしとあの人 8月号 65「石原慎太郎」◆
2016年6月27日 ◆全国の郷土ずし紹介 7月号 タイ王国バンコクの「トビコの軍艦巻き」◆
◆すしとあの人・7月号 64「田中角栄」◆
2016年5月26日 ◆全国の郷土ずし紹介 6月号 岡山県海浜部の「ママカリずし」◆
◆すしとあの人 6月号 63「前田利家」◆
2016年4月27日 ◆全国の郷土ずし紹介 5月号 香川県海浜部の「押し抜きずし」◆
◆すしとあの人 5月号 62「三島由紀夫」◆
2016年3月18日 ◆全国の郷土ずし紹介 4月号 滋賀県マキノ町の「ウグイずし」◆
◆すしとあの人 4月号 61「中将姫」◆
2016年2月25日 ◆全国の郷土ずし紹介 3月号 熊本県阿蘇近辺の「高菜のちらしずし」◆
◆すしとあの人 3月号 60・「灰谷健次郎」◆
2016年1月29日 ◆全国の郷土ずし紹介 2月号 大阪府大阪市の「巻きずし」◆
◆すしとあの人 2月号 59「織田作之助」◆
2015年12月21日 ◆全国の郷土ずし紹介 1月号 福井県若狭地方の「サバのヘシコずし」◆
◆すしとあの人 1月号 58「空海」◆
2015年11月25日 ◆全国の郷土ずし紹介 12月号 富山県富山市の「アユずし」◆
◆すしとあの人 12月号 57「谷川徹三」◆
2015年10月28日 ◆全国の郷土ずし紹介 11月号 三重県伊勢市村松町の「サンマずし」◆
◆すしとあの人 11月号 ・56 「小野小町」◆
2015年9月25日 ◆全国の郷土ずし紹介 10月号 千葉県九十九里の「イワシのまぶりずし」◆
◆すしとあの人 10月号 55 「松本善甫」◆
2015年9月3日 ◆全国の郷土ずし紹介 9月号 青森県南部地方の「菊ずし」◆
2015年8月23日 ◆すしとあの人 9月号 54「田山花袋」◆
2015年7月22日 ◆全国の郷土ずし紹介 8月号 岐阜県岐阜市周辺の「サバのちらしずし」◆
◆すしとあの人 8月号 53「堺屋松五郎」◆
2015年6月22日 ◆全国の郷土ずし紹介 7月号 和歌山県有田地方の「タチウオずし」◆
◆すしとあの人 7月号 52「白楽天」◆
2015年5月23日 ◆全国の郷土ずし紹介 大分県佐伯市の「アジの丸ずし」◆
◆すしとあの人 6月号 51「安藤広重」◆
2015年4月22日 ◆全国の郷土ずし紹介 5月号 神奈川県横浜市馬車道の「稲荷ずし」◆
◆すしとあの人 5月号 50「歌川国芳」◆
2015年3月24日 ◆全国の郷土ずし紹介 4月号 神奈川県逗子市の「花さくらずし」◆
◆すしとあの人 4月号 49「歌川国貞」◆
2015年2月18日 ◆全国の郷土ずし紹介 3月号 香川県さぬき市造田の「すもとりずし」◆
◆すしとあの人 3月号 48「シブがき隊」◆
2015年1月24日 ◆全国の郷土ずし紹介 2月号 和歌山県山間部の「湯葉の巻きずし」◆
◆すしとあの人 2月号 47「伊勢貞丈」◆
2014年12月22日 ◆全国の郷土ずし紹介 1月号 岩手県湯田地方の「ホッケのすし漬け」◆
◆すしとあの人 1月号 46「池波正太郎」◆
2014年11月26日 ◆全国の郷土ずし紹介 12月号 富山県福野地方の「サバずし」◆
◆すしとあの人 12月号 45「2代目・広沢虎造」◆
2014年10月24日 ◆全国の郷土ずし紹介 11月号 鳥取県鳥取市の「カニのちらしずし」◆
◆すしとあの人 11月号 44「森の石松」◆
2014年9月23日 ◆全国の郷土ずし紹介 10月号 福岡県筑前地方の「柿の葉ずし」◆
◆すしとあの人 10月号 43「俵万智」◆
2014年8月27日 ◆全国の郷土ずし紹介 9月号 北海道旭川市の「押せずし」◆
◆すしとあの人 9月号 42「安楽庵策伝」◆
2014年7月22日 ◆全国の郷土ずし紹介 8月号 愛媛県松山市の「松山ずし(もぶりずし)」◆
◆すしとあの人 8月号 41「日蓮」◆
2014年6月21日 ◆全国の郷土ずし紹介 7月号 滋賀県高島市、唐崎神社の「ハスのなれずし」◆
◆すしとあの人 7月号 40「親鸞」◆
2014年5月21日 全国の郷土ずし紹介 6月号 京都府丹後地方の「トリガイのすし」
すしとあの人 6月号 39「三条西実隆」
2014年4月28日 全国の郷土ずし紹介 5月号 滋賀県栗東市の「ジャコずし」
すしとあの人 5月号 「長屋王」
2014年3月24日 全国の郷土ずし紹介 4月号 佐賀県・白石町の「須古ずし」
すしとあの人 4月号 37「貝原益軒」
2014年2月22日 全国の郷土ずし紹介 3月号 岡山県備前地方の「ばらずし」
すしとあの人 3月号 36「水野忠邦」
2014年1月25日 全国の郷土ずし紹介 2月号 高知県・大月町の「メノリの巻きずし」
すしとあの人 2月号 26「南方熊楠」
2013年12月22日 全国の郷土ずし紹介 1月号 長野県伊那地方の「けとばし手巻ずし」
すしとあの人 1月号 24「川端玉章」
2013年11月22日 全国の郷土ずし紹介 12月号 新潟県下越地方の「サケのイズシ」
すしとあの人12月号 33『鈴木牧之』
2013年10月23日 全国の郷土ずし紹介 11月号 熊本県熊本市の「馬肉握り」
すしとあの人 11月号 32 「九代目 市川團十郎」
2013年9月24日 全国の郷土ずし紹介 10月号 長野県飯田市の「サバずし
すしとあの人 10月号 31「七代目 市川團十郎」
2013年8月21日 全国の郷土ずし紹介 9月号 三重県安乗地方の「べっこうずし」
すしとあの人9月号 30「小沢昭一」
2013年7月24日 全国の郷土ずし紹介8月号 山口県周防地方の「幽霊ずし」
すしとあの人8月号 29「竹田出雲」
2013年6月24日 全国の郷土ずし紹介 7月号 香川県小豆島の「きずし」
すしとあの人 7月号 28「萩原朔太郎」
2013年5月22日 全国の郷土ずし紹介 6月号 神奈川県山間部の「シソの巻きずし、紅ショウガの巻きずし」
すしとあの人 6月号 27「太宰治」
2013年4月21日 全国の郷土ずし紹介 5月号 滋賀県栗東町大橋の「ドジョウとナマズのすし」
すしとあの人 5月号 26「滝沢馬琴」
2013年3月24日 全国の郷土ずし紹介 4月号 東京都・江戸の「カツオのすし」
すしとあの人 4月号・25「無住法師」
2013年2月23日 全国の郷土ずし紹介・3月号 香川県・小豆島の「ばらずし」
すしとあの人・3月号 24「正岡子規」
2013年1月25日 全国の郷土ずし紹介 2月号 埼玉県妻沼の「巻きずし・稲荷ずし」
すしとあの人・2月号 23「新井白石」
2012年12月30日 全国の郷土ずし紹介 1月号 東京・江戸の「蛇のずし」
すしとあの人・1月号 22「井原西鶴」
2012年11月22日 全国の郷土ずし紹介 12月号 石川県七尾市の「松百ずし」
すしとあの人・21 12月号「雨森芳洲」
2012年10月24日 全国の郷土ずし紹介 11月号 茨城県の『アンコウずし』
すしとあの人 11月号『林芙美子』
2012年9月24日 全国の郷土ずし紹介・10月号 京都府の『サバずし』
すしとあの人・10月号『谷崎潤一郎』
2012年8月20日 全国の郷土ずし紹介・9月号 高知県の「かいさまずし」
すしとあの人18・9月号『壺井栄』
2012年7月21日 全国の郷土すし紹介 8月号 山形県最上川の『アユずし』
すしとあの人 8月号『十辺舎一九』
2012年6月22日 全国の郷土ずし紹介・7月号 富山県瑞泉寺の「サバずし」
すしとあの人・7月号「平賀源内」
2012年5月23日 全国の郷土ずし紹介 6月号 北海道の『ウニのすし』
すしとあの人 6月号『山崎宗鑑』
2012年4月25日 全国の郷土ずし紹介・5月号 長野県佐久地方の『コイのすし』
すしとあの人・5月号 14『内田百聞』
2012年3月23日 全国の郷土すし紹介・4月号 熊本県宇土地方の『ときずし』
すしとあの人・4月号『昌住・源順』
2012年2月20日 全国の郷土寿司紹介・3月号 和歌山県和歌山市の『メ巻きすし』
すしとあの人・3月号『北大路魯山人』
2012年1月21日 全国の郷土すし紹介・2月号 宮城県気仙沼市の『フカヒレずし』 
すしとあの人・2月号『徳川家康』
2011年12月22日 全国の郷土ずし紹介・1月号 三重県熊野市の『サンマずし』
すしとあの人・1月号『豊臣秀吉』
2011年11月23日 全国の郷土ずし紹介・12月号『京都府京都市の蒸しずし』
すしとあの人12月号『織田信長』
2011年10月25日 全国の郷土すし紹介・11月号「群馬県みなかみ町のイワナずし」
すしとあの人・8 「三条朝成」
2011年9月22日 全国の郷土ずし紹介 10月  福井県永平寺町の「葉っぱずし」
すしとあの人・7 「青木昆陽」
2011年8月20日 【すしとあの人9月号】6・「蜷川親元」
【全国の郷土すし紹介 9月号】徳島県阿南地方の「ボウゼの姿ずし」
2011年7月23日 【すしとあの人 8月号】5・「太田南畝」
【全国の郷土すし紹介 8月号】秋田県北部地方の「赤すし」
2011年6月24日 【全国の郷土ずし紹介 7月号】高知県山間部の「ミョウガずし」
【すしとあの人 7月号】4・岡本かの子
2011年5月27日 【全国の郷土すし紹介 6月号】岐阜県東濃地方飛?地方の「ホオ葉ずし」
2011年5月25日 【すしとあの人 6月号】3・与謝蕪村
2011年4月22日 【全国の郷土ずし紹介 5月号】大分県臼杵地方の「茶台ずし」
【すしとあの人 5月号】2・清少納言
2011年3月24日 【全国の郷土ずし紹介 4月号】 高知県足摺地方の「つわずし」
【すしとあの人 4月号】 1・「紀貫之」
2011年3月20日 全国の郷土ずし紹介 「あずまずし」
*すしの歴史・文化 その60*
*「すし屋のカウンターにて」編その60*
2011年3月9日 *全国の郷土ずし紹介 三日祭りの角ずし*
2011年2月20日 *「すし屋のカウンターにて」編 その59*
*すしの歴史・文化 その59*
*全国の郷土ずし紹介 高菜の巻きずし*
2011年1月20日 *「すし屋のカウンターにて」編 その58*
*すしの文化・歴史 その58*
*全国の郷土ずし紹介 ウサギの糀漬け*
2010年10月27日 *「すし屋のカウンターにて編」 その56*
*すしの歴史・文化 その56*
*「すし屋のカウンターにて」編 その55*
*すしの歴史・文化 その55*
*全国の郷土ずし紹介 紅葉柿の葉ずし*
*全国の郷土ずし 稲荷ずし*
2010年9月5日 *「すし屋のカウンターにて」編 その54*
*その54*
*ジャコずし*
2010年8月4日 *「すし屋のカウンターにて」編 その53*
*その53*
*すしな*
*「すし屋のカウンターにて」編 その52*
*その52*
*サバずし*
2010年8月1日 *「すし屋のカウンターにて」編 その51*
*その51*
*ホヤのすし*
2010年4月20日 *「すし屋のカウンターにて」編 その50*
*その50*
*お方ずし*
2010年4月4日 *「すし屋のカウンターにて」編 その49*
*その49*
*シロハタずし*
2010年2月22日 *「すし屋のカウンターにて」編 その48*
*その48*
*押しずし*
2010年1月26日 「すし屋のカウンターにて」編 *その47*
*その47*
*サバずし*
2009年12月24日 「すし屋のカウンターにて」編 *その46*
*その46*
*ヘダずし・ヘラずし*
2009年12月18日 その45
「すし屋のカウンターにて」編
2009年11月26日 「すし屋のカウンターにて」編 *その45*
*その45*
*イナずし*
2009年10月28日 「すし屋のカウンターにて」編 *その44*
*その44*
*アユのくされずし*
2009年9月24日 「すし屋のカウンターにて」編 *その43*
*その43*
*めずし*
2009年8月25日 「すし屋のカウンターにて」編 *その42*
*その42*
*ジャコずし*
2009年7月22日 「すし屋のカウンターにて」編 *その41*
*その41*
*ヤマメの粟漬け*
2009年6月23日 「すし屋のカウンターにて」編 *その40*
*その40*
*アナゴずし*
2009年5月26日 「すし屋のカウンターにて」編 *その39*
*その39*
*アジずし*
2009年4月23日 「すし屋のカウンターにて」編 *その38*
*その38*
*べろずし*
2009年3月24日 「すし屋のカウンターにて」編 *その37*
*その37*
*島ずし(べっこうずし)*
2009年2月27日 「すし屋のカウンターにて」編 *その36*
*その36*
*フルセの巻きずし*
2009年1月27日 「すし屋のカウンターにて」編 *その35*
*その35*
*縄巻きずし*
2008年12月2日 「すし屋のカウンターにて」編 *その34*
「すし屋のカウンターにて」編 *その33*
*その34*
*その33*
*牛ずし*
*コノシロずし*
2008年11月4日 「すし屋のカウンターにて」編 *その32*
*その32*
*すし*
2008年9月22日 「すし屋のカウンターにて」編 *その31*
*その31*
*ハモずし*
2008年9月2日 「すし屋のカウンターにて」編 *その30*
*その30*
*すぼきずし*
2008年7月22日 「すし屋のカウンターにて」編 *その29*
*その29*
*サバずし*
2008年6月23日 「すし屋のカウンターにて」編 *その28*
*その28*
*ベラずし*
2008年5月26日 「すし屋のカウンターにて」編 *その27*
*その27*
*キビナゴずし*
2008年4月26日 「すし屋のカウンターにて」編 *その26*
*その26*
*アサリの握りずし*
2008年3月26日 「すし屋のカウンターにて」編 *その25*
*その25*
*桜エビの軍艦巻き*
2008年2月26日 「すし屋のカウンターにて」編 *その24*
*その24*
*ブサンずし*
2008年1月29日 「すし屋のカウンターにて」編 *その23*
*その23*
*磯ガキずし*
2007年12月25日 「すし屋のカウンターにて」編 *その22*
*その22*
*ニシンずし*
2007年11月27日 「すし屋のカウンターにて」編 *その21*
*その21*
*ハタハタずし*
2007年10月23日 「すし屋のカウンターにて」編 *その20*
*その20*
*いもずし*
2007年9月25日 「すし屋のカウンターにて」編 *その19*
*その19*
*握りずし・巻きずし*
2007年8月28日 「すし屋のカウンターにて」編 *その18*
*その18*
*アケビのずし*
2007年7月24日 「すし屋のカウンターにて」編 *その17*
*その17*
*笹ずし*
2007年7月3日 「すし屋のカウンターにて」編 *その16*
*その16*
*ミョウガずし*
2007年5月27日 「すし屋のカウンターにて」編 *その15*
*その15*
*サワラのこうこずし*
2007年4月24日 「すし屋のカウンターにて」編 *その14*
*その14*
*大村ずし*
2007年4月2日 「すし屋のカウンターにて」編 *その13*
*その13*
*ハエずし*
2007年2月27日 「すし屋のカウンターにて」編 *その12*
*その12*
*ハマグリずし*
2007年1月23日 「すし屋のカウンターにて」編 *その11*
*その11*
*太巻きずし*
2006年12月26日 「すし屋のカウンターにて」編 *その10*
*その10*
*かぶらずし*
2006年11月28日 「すし屋のカウンターにて」編 *その9*
*その9*
*田舎ずし*
2006年10月19日 「すし屋のカウンターにて」編 *その8*
*その8*
*シシャモの握りずし*
2006年9月26日 「すし屋のカウンターにて」編 *その7*
*その7*
*コノシロずし*
2006年8月29日 「すし屋のカウンターにて」編 *その6*
*その6*
2006年8月26日 *ナスビずし*
2006年8月1日 「すし屋のカウンターにて」編 *その5*
*その5*
*海ぶどうのすし*
2006年7月4日 「すし屋のカウンターにて」編 *その4*
*その4*
*ふじずし*
2006年5月28日 「すし屋のカウンターにて」編 *その3*
*その3*
*田子ずし*
2006年4月18日 *宇川ずし*
「すし屋のカウンターにて」編 *その2*
*その2*
2006年4月4日 *酒ずし*
「すし屋のカウンターにて」編 *その1*
*その1*

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