日比野日誌

すしの歴史・文化

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はい、前回に引き継いで、太陽暦と太陰暦のお話です。太陽の動きをもとに1年を区切る暦が太陽暦。今われわれが使っている暦で、1年が約365日となっています。
これに対して、昔使っていたのは太陰暦。一年を月の満ち欠け周期で区切ってゆくもので、1年が300日足らずでした。たとえば両方が同じ日に元旦をス タートさせた場合、太陽暦ではその365日後に年末が来るのに対し、太陰暦ではその5日ほど前に、「あけましておめでとう」と言っているわけですね。
当然、太陰暦では日付はどんどん早くなります。やがて太陽暦と「ひと月」分の誤差が出た時に、1年を13ヶ月数えるのです。ということは、旧暦の5月と言っても、今の暦で言えば、ある時は今の4月になりますし、ある時は今の3月にもなるのです。
さて、そんな旧暦の動きに関係なく、アユが出回ってくるわけです。そして…、あらら、肝心のすしの話になる前に、また紙幅が足りなくなりました。以下、次号。

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